大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸汽锅炉制酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蒸汽锅炉制酒的解答，让我们一起看看吧。
酿酒锅炉的正确使用方法？
设备买回来之后在安装前一定要用清水对设备进行彻底的清洗消毒，保证酿酒酿酒过程的基础安全性。
2.酿酒设备使用前用蒸汽灭菌消毒
安装前的一次消毒远远不够，我们在使用设备之前还需要做一次消毒工作，这次是用蒸汽进行杀菌消毒，具体方法是：往锅炉里加水至最高水位线，烧火。锅炉、酒料桶、冷却器之间用导汽管连接，待水烧开后大约半小时以后，熄火，蒸汽消毒工作完成。
3.蒸酒过程中随时观察蒸汽柜水位
农村酿酒设备所用的蒸汽锅炉应该怎么选择？
酿酒锅炉有很多种，有燃气的、电的、煤的、柴油的等，大小型号也不一样。主要看你的酒锅设备多大了，是生料还是熟料的？想一个锅炉带动几个设备？具体的建议你去厂家实地了解一下比较好。
***用传统的工艺，使用现代化设备比较可靠，传统的设备费劲，而且费燃料，稍不注意，在蒸煮的时候粮容易糊导致酿造的酒有带糊味儿，口感怎么样，用现代化的设备基本上都可以解决，只能看你是需要那种比较方便
我们这里还是用传统的方式在酿酒
下面是工作原理
酒糟通过发酵产生酒精，能通过加热让酒糟里的酒精以热蒸气的形式挥发出来，上面架锅，锅里必须是冷水，越冷越好，当含酒精的热蒸汽遇冷液化成酒水，酒水沿着锅底流到最下面再滴入竹简，再导流出来到酒坛子，不知道我讲没讲清楚，附两张实际照片，这是传统酿酒，也是古人的智慧，希望对你有帮助。
我家里就我爷爷跟妈妈会酿酒而已～我记得十来岁那几年，看见妈妈酿酒的设备基本都是最古老的设备！都是用柴火烧酿出来的酒！也是蛮香的！一个直径一米左右的大锅！就记得这么多了！毕竟也是过十五年了，哪能还记得那么清楚呀
到此，以上就是小编对于蒸汽锅炉制酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸汽锅炉制酒的2点解答对大家有用。
