电锅炉豉油鸡,电钣锅豉油鸡的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电锅炉豉油鸡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍电锅炉豉油鸡的解答，让我们一起看看吧。

1. 电饭煲豉油鸡最好吃法？
2. 做豉油鸡用哪种豉油好？
3. 豉油鸡是怎么做的？

电饭煲豉油鸡最好吃法？

步骤1

准备好土鸡半只洗干净备用

步骤 2

准备葱一根姜几片备用

步骤 3

将准备好的姜葱放入盆中加少许（盐）（生抽）（蚝油）用手抓均匀，在用牙签在鸡的身上每一个角落都扎针孔，目的是让鸡更好入味，在腌制30分钟到1时间不等，时间长了味道会更加好。

步骤 4

记住了要用牙签扎针孔。

步骤 5

将腌制好的鸡去出姜片和葱，在放到电饭锅里，然后加少量的生抽和油就可以了，不用加别的东西哦。

做豉油鸡用哪种豉油好？

用蒸鱼豉油比较好吃，具体制作如下: 砂锅内倒油，加入姜片，葱结，八角，桂皮，冰糖，半碗生抽，半碗生抽半碗清水，加入鸡泡几分钟，捞出鸡后开水浇开汁水，汁水烧开后放入鸡，皮朝下煮五分钟，五分钟后转小火，在闷五分钟，把切好的蒜末，葱花放入碗中加入香油，搅拌均匀，把积分面煮开后焖十分钟，即可捞出。

豉油鸡又称酱油鸡，色泽鲜亮，鸡肉嫩滑，是广东知名的传统特色菜肴，属于粤菜

三黄鸡（最好是清远鸡）一只。原产于广东省清远市清新县。又名清远走地鸡，就是家养土鸡。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名。掏干净内脏备用。

豉油鸡配方：生抽500g，老抽10g，***糖250g，清水250g，香茅草一根，罗汉果1/4，甘草1g，陈皮1g

准备适量小葱切段，姜切片，用油小火炸至金黄，然后与上述干料用煲汤袋装好放入调好的卤水（生抽老抽，清水片糖）里大火烧开小火熬至溢出香味关火备用

选择一个可以放入一只鸡的瓦罐盛卤水（大量可以按比例增加卤水）放入清远鸡（三提三放，为的是让鸡内腔受热均匀，必须不能露出来，整只鸡浸泡在里面）并倒入刚刚炸过小葱的油覆盖，最小火（可以看见微小的泡泡冒出来）卤30分钟即可捞出斩件

蘸料可以选姜蓉或者沙姜蓉（切碎，热油淋入，加盐和鸡精调味，撒点葱花即可）

卤水可重复使用，越用越香，卤完烧开放在通风处（底部悬空，不能盖盖子）

最后回答你豉油鸡用什么酱油好，最好是厨邦的味级鲜

用智能高压锅做鼓油鸡

食材：三黄鸡一只

材料：李锦记蒸鱼鼓油、黄酒、生抽、酱油、盐、鸡精、姜、蒜、葱、

制作方法：将三黄鸡洗干净掏出内脏，放在有孔的容器里将水沥干。

有牙签刺些小洞方便入味、将葱（打小节）姜（放四五片）蒜（放四个）放在鸡的肚子里

把准备好的料汁（蒸鱼鼓油、生抽、酱油黄酒盐放一点点就可以、鸡精）均匀的涂抹在三黄鸡上，腌制十分钟

烹饪方法：高压锅内放些葱，姜、蒜片，然后把腌制好的三黄鸡放入高压锅内按鸡肉烹住就可以了。

豆油我是用李锦记的

豉油鸡的制作

调料

调料：清水15斤、生抽2700克、草菇老抽270克、鸡饭老

抽180克、冰糖200克【用冰片糖最好】

、麦芽酚15克【焦

香型】

、

鸡粉60克、

花雕酒500克、

豉油鸡是怎么做的？

豉油鸡是比较出名的广东家常菜，因为用料简单，做法简单，味道却特别好，做出来得鸡肉特别嫩滑可口，而备受大家的喜欢，即使家庭中都可以轻松做出，味道比较好的话最好选用整只鸡来做，那样鸡的口感会更爽滑，不过自己家吃不了那么多的话也可以做半只鸡，一样味道很好，因为是现做的好吃，所以人少的就做半只鸡。

食材主料:清远鸡1只、酱油适量、砂糖适量、清水适量、桂皮2片、八角4只

美味步骤;

1.食材，清远鸡，去头，去***，并将鸡脚切下，所有内脏均不要。

2.锅里加入350ml的酱油，150ml的清水，两片桂皮，4只八角，还有适量的砂糖，调味。

朋友你好，豉油鸡是广东名菜，非常受欢迎，成品色泽鲜亮、鸡肉嫩滑，咸中带甜，味道如此好，做法和用料却非常简单，就连厨房新手也能轻松掌握。豉油鸡整只鸡做味道最好，如果人少，半只鸡或者用整鸡腿也行，我家小孩就比较喜欢豉油鸡腿。

用料：鸡腿2只、小葱3根、生姜1块、蒸鱼豉油适量、冰糖适量。

制作步骤：

1. 砂煲中放入葱段和姜片垫底。

2. 按1：1的比例加入蒸鱼生抽和清水，加少许冰糖。汤汁能没过鸡腿的一半就行了。

3. 大火烧开后放入鸡腿，盖上盖子，转最小火焖约5分钟。

4. 打开翻面，调中火煮开后再次转小火煮约5分钟，关火不开盖焖约15分钟即成。

5. 斩块，开吃。

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